百香果的功效与作用大全
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百香果的作用和用途

发布日期:2019-06-20 09:10:22浏览:411

我们总结了百香果的作用和用途


作用一:鲜食


互联网的兴起让我们对很多东西快速了解,百香果得益于电子商务的推动,很多人了解并喜欢上了百香果,很多关于百香果的文章也备受关注,吸粉几万。百香果可以吃出上百种水果的香味、营养价值极其丰富、还具有很高的功效与作用。在外省一些地方,百香果就是高端的水果,一般人还吃不起,可以卖十几块一斤,北方百香果采摘园,采摘10块一个。现在有一些人说,百香果种得多了,市场已经饱和了,我想未必,不少外省人特别是北方的人,都还没听说过百香果,市场还有待开发,黑龙江和新疆这么偏远,现在还有人用温棚在试种百香果。


当然百香果的酸度和风味,除了气候原因外,也可以通过施肥来调节。紫色百香果酸,有人销售时配搭了蜜蜂,而且为了方便吃,大多也配了开果器。现在吃百香果的人越来越挑,对品质的要求越来越高,所以未来百香果的竞争一定是品质和品牌的竞争。目前除了广西外,广东、福建、云南、贵州、海南甚至江西、湖南都在发展种植百香果。


另外说到鲜食百香果,不得不提满天星和黄金百香果,特别是黄金百香果,今年火遍朋友圈,别说外省,就连广西很多人也没吃过黄金百香果,这两年地头价可以达到8-10块,明年估计会大量种植。(但千万别乱跟风,种“黄金”并不见得就能收获“黄金”!)


作用二:深加工


广西百香果深加工全国第一,有很多百香果深加工企业,现在百香果深加工产品越来越多,百香果汁、百香果酒、百香果醋、百香果干等等,甚至还有百香果面膜。南宁市醉甜美食品有限公司的阮香妹妹百香果干就很受欢迎,口感很好。台湾地区的百香果产品主要是百香果果冻、冰沙,还有百香果酒等,产品远没有广西丰富。


作用三:美食


百香果做美食很百搭,广西百香果快讯也曾发过一篇标题为《百香果和排骨的N种美食做法,总有一款合适你,赶紧买来试试吧!》的文章,也超过2万人阅读,光排骨就可以做成多道菜,百香果糖醋排骨、百香果蒸排骨、百香果焖排骨等等,百香果和鸭子等其它食材也可以做很多菜。除此这外,百香果还可以做成百香果蛋糕、百香果月饼、百香果粽子等等。今年8月份,百香果产业化高级实训班台湾游学团去了台湾考察百香果,当地第一餐接待我们就点有一餐百香果做的菜,印象非常深刻。现在我们在饭店吃到用百香果做的菜不多。我想未来,特别在百香果产地,餐厅应该有更多的百香果菜系,甚至有百香果主题餐厅,让外地人来到广西对百香果印象更加深刻。


百香果营养丰富,其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。除了鲜食,还可以加工成果汁、果浆、果脯、果冻、果酒、巧克力等等,近两年,百香果深加工产品层出不穷,蒙牛、伊利、徐福记、德芙、良品铺子、百草味等都生产出百香果相关产品,除了国产的,网上还可以买到从澳大利亚、瑞典、德国等进口的百香果产品。

介绍百香果的功效与作用,让您更加了解百香果

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